メルクルの大麦若葉は、「無添加」での飲みやすさを追求した、香り高い逸品です。
大麦若葉は品質がみな違う!
大麦若葉をはじめとする「青汁」は、この十年間でたいへん普及し、現在では飲まれているご家庭の方が多いとさえいわれています。
さまざまなコマーシャルも放映されており、「青汁であればどれも同じじゃないの？」と思われている方が多いのですが、実際には商品ごとの内容には大きな違いがあります。
100％の無添加タイプもあれば、抽出成分を増粘剤等で顆粒状に固めてスティック詰めしたものもあり、これらをすべて同じ「青汁」とすることは、かなり無理があります。
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「おいしい」大麦若葉!
私たちは、数ある青汁素材の中から、素材を厳選した大麦若葉の無添加微粉末パウダーを採用してまいりました。
大麦若葉は、ＳＯＤ酵素や食物繊維が豊富であるとともに、品質が良ければ味や香りにすぐれ、どなたでも召し上がっていただける素材です。
品質にすぐれたニュージーランド産の高品質な
大麦若葉を採用！
無添加でバツグンの飲みやすさ！
「青汁」とはそもそも、肉や魚など高タンパクな食事が増えてきた現代人に低下しがちな野菜すなわち植物系の栄養摂取量を手軽に増やすことを目的としております。
そして、素材は「植物」、すなわち「農産物」です。
農産物はお米でも産地や栽培条件により味に違いがあるように、大麦若葉も産地や、生育条件で大きな違いがあります。
大麦若葉の産地としては、国内、国外さまざまですが、私たちは数ある中から、ニュージーランド産の無添加タイプ大麦若葉を採用してきました。
そもそも大麦自体、牧草として研究がなされてきた植物で、生育には牧草地に適した環境が必要となります。放牧を行える環境に乏しい日本では、大麦の栽培は本来適しません。
ニュージーランドは世界有数の畜産国ですが、かねてから、配合飼料に頼らず、牧草により牛を育てる手法に力をいれてきました。厳格な基準に基づき、大麦若葉をふんだんに食べさせて行う畜産方式は、抗生物質等を与えなくても健康な牛を育てることができます。そのため牛の健全性に関して高い評価を得てきております。
実際、ＢＳＥも口蹄疫も、1度も発生させていない唯一の地域がニュージーランドをはじめとするオセアニア地区であり、当地域ではレンダリング飼料等は一切用いずに大麦若葉をふんだんに食べさせるやり方を今も続けております。
こうした牧草としての研究から、大麦若葉青汁が登場してきました。
ニュージーランド産大麦若葉は、香りも良く、甘みも強く、無添加なのにも関わらず、非常に美味です。加えて、畜産で証明されてきている栄養成分の高さ、安全性は比類ありません。
この大麦若葉は一切無添加の逸品です！
現在、調整タイプのスティックタイプ青汁が大変普及してきております。
持ち運びが手軽なこと、味が調整されているので飲みやすく仕上がっている、などのメリットはいろいろとございます。
しかしながら、私たちはあえて、無調整・無添加にこだわりつづけてきております。
スティックタイプに加工するためには、増粘剤、乳化剤、香料などの添加が必要となります。
それらが悪いとは申しませんが、本来のおいしさが十分にある大麦若葉におきましては、そうした調整をおこなわない方が、本来の香りや旨みを存分にお楽しみいただけると考えるからです。
実際、多くのお客様が市販のスティックタイプと比較された上で当大麦若葉をお選びくださっております。
素材そのものの良さからくるバツグンの味わいこそ、私たちが一番アピールしたい部分です。
大麦若葉の栄養素
大麦若葉は一般に知られているだけでも、野菜補充に役立つ様々な成分を有します。
- 豊富な葉緑素
- 抗酸化酵素ＳＯＤがふんだん
- 豊富なビタミンＢ1、Ｂ2、Ｃ
- 食物繊維（水溶性・不溶性）も豊富
植物には細胞を囲む「細胞壁」という壁があり、こうした栄養素の多くはこの壁の中です。細胞壁の消化酵素をもたぬ私たちは、牛や馬などの草食動物と違い、本来植物のすべてのこうした栄養を吸収できない、といわれております。
当大麦若葉青汁は、特殊粉砕装置を用い、200メッシュ粉砕という微粉砕により細胞壁を粉砕、大麦本来の栄養素を簡単に摂取できる状態にしておりますから、小さなお子様から御年配の方まで、手軽に野菜系栄養素を補給することができるのです。
お召し上がり方は、多目的ＯＫ！
当大麦若葉は、素材そのものの良さをご実感いただけるよう、増粘剤、着色剤、乳化剤等一切不添加で、香りのよさ、味の良さを十分ご実感いただけるよう配慮しております。
栄養補助食品として、小さじ山盛り1杯（約3ｇ）を1日に1回から3回の目安でお召し上がりいただくのが基本です。
- シェイカーカップに約半分程度の水（氷を入れるとおいしくなります）、牛乳、レモンジュース、スポーツドリンク等を入れ、本大麦若葉を加え、攪拌する。
- 手作りパンや、ホットケーキミックスなどに入れたり、てんぷらの衣に少量加えるなど
- ポテトサラダ、マカロニサラダに混ぜ合わせて
- ポタージュスープ、コーンスープに入れて
- ヨーグルトに加えるなどして
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